Der Chef Paolo Betti, Koch der Slow Food Allianz, wird Gerichte mit null Abfall aus Produkten, die von Trentino Solidale gerettet wurden, kreieren,
angereichert mit lokalen Produkten und den Sozialkooperativen der Region. Eine gastronomische Solidaritätserfahrung, bei der Solidarität und Nachhaltigkeit am Tisch aufeinandertreffen.
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