Geschichten, Traditionen und Wissen: Wie Fischgerichte ein Gebiet erzählen können, in dem das Wasser der Protagonist ist und den Rhythmus bestimmt, auch in der Küche.
Mit
Pino Cuttaia, Küchenchef des Restaurants La Madia
Sebastian Sartorelli, Küchenchef der Hosteria Toblino
Kuratiert von Alessandro Cannavò
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