Das Agritur Malga Brigolina ist eines der einfachsten Ausflugsziele "außerhalb der Stadt", aber immer noch in der Nähe der Stadt Trient. Sie liegt an den Westhängen des Monte Bondone auf etwa 1.000 m Höhe und ist damit die niedrigste Alm im Trentino.
In den grünen Wiesen, umgeben von Wald, grasen verschiedene Tierarten, darunter zahlreiche Kühe. Ihre Milch wird in der voll ausgestatteten Käserei verarbeitet, deren Produkte direkt auf dem Hof verkauft und im gemütlichen Agritur verwendet werden. Die Malga Brigolina bietet typische Trentiner Küche: Käse, Polenta, Eintopf, Strudel.
Die Alm ist auch ein didaktischer Bauernhof mit einem der Tierbeobachtung gewidmeten Weg mit Führung: Dieser ist für Kinder, aber auch für Erwachsene, organisierte Gruppen und Schulklassen zugänglich. Von der Alm aus starten zahlreiche Wander-, Reit- oder Mountainbiketouren auf dem Monte Bondone, wo es auch einen wunderschönen botanischen Garten gibt.
Die Küche ist von 12:00 bis 15:00 Uhr geöffnet
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