Am Sonntag, den 25. Mai 2025, öffnet Cavit im Maso Toresella anlässlich der Cantine Aperte 2025 die Türen des eindrucksvollen Maso Toresella mit Blick auf den Toblino-See für eine Veranstaltung, die die Begegnung zwischen internationalen gastronomischen Traditionen und der Eleganz der Trentiner Weine feiert.
Fünf Gourmet-Gänge, inspiriert von den Küchen der Welt, ausgewählt und zubereitet vom Restaurant „Scrigno Del Duomo“, werden mit fünf Etiketten des Kellers in einer sensorischen Geschichte unter der Leitung des Önologen Cavit kombiniert.
Um das Erlebnis noch immersiver zu machen, wird die Live-Musikbegleitung der Gruppe „Cosmopolitan Duo“ für eine Reise zwischen Geschmack, Kulturen und Harmonie sorgen.
Vorgeschlagenes Menü:
Aperitif am See – Trentino Superiore Doc Pinot Grigio Rulendis 2022
Sushi und Maki (JAPANISCH)
Knuspriger Tomaten-Gemüse-Gazpacho. Tacos (SPANISCH)
Vorspeise – Trentino Doc Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2024
Seebarsch Ceviche (Zitronensaft, Koriander, Chili) mit bröckeligem Teig, geräuchertem Paprika und Guacamole (PERUANISCH)
Erster Gang – Trentino Doc Riserva Chardonnay Maso Toresella 2023
Basmati-Reis mit orientalischem Huhn (CHINESISCH)
Zweiter – Trentino Doc Riserva Lagrein Kelter 2021
Kebab mit Eisbergsalat, Zwiebeltomaten und Joghurtsauce (MITTLERER OSTEN)
Dessert – Trentino Superiore Doc Spätlese Klippe Re 2022
Amerikanisch gekochter Käsekuchen mit Milchkaramell (ENGLISCH)
