Marco Fontanari, Präsident des Trentiner Restaurantverbandes
Küchenchef Antonio Santini Ristorante dal Pescatore Santini
Lino Enrico Stoppani, FIPE-Präsident
Peter Brunel, Küchenchef Patron Restaurant Peter Brunel in Arco
Kuratiert von Roberta Scorranese und Divina Vitale
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