Wenn der Geschmack vor dem Wein spricht. Eine Blindverkostung, die Trentodoc gewidmet ist, bei der die Flaschen anonym vorgestellt werden und die Protagonisten Geruch und Geschmack sind. Eine mitreißende Erfahrung, um Stil, Eleganz und Persönlichkeit der Schaumweine aus den Bergen ohne Beeinflussung zu entdecken. Die Organisation stellt sämtliches benötigtes Material zur Verfügung. Geleitet wird die Veranstaltung von Ilaria Lorini, dem besten Sommelier Italiens 2025 (amtierend) des Italienischen Sommelierverbands.
Die Trentodoc-Etiketten, die verkostet werden, werden fünf Minuten vor der Veranstaltung in der Trentodoc-App veröffentlicht, damit die geschätzten Gäste die technischen Datenblätter konsultieren und ihre eigenen Notizen machen können.
