Die Kosten eines sauberen Zimmers, eines schmutzigen Zimmers, einer Mahlzeit und eines Frühstücks zu kennen, ist nicht nur eine Frage der Buchhaltung, sondern ein Muss, um Qualität, Rentabilität und Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.
Hotel Cost Saving ist ein kostenloser Workshop an einem Nachmittag mit Branchenexperten, die Ihnen beibringen, wie Sie die Kosten in den einzelnen Abteilungen des Hotels optimieren können.
Die Gewinne werden nicht nur durch Umsatzsteigerungen, sondern auch durch Einsparungen und Kosteneinsparungen maximiert. Die Hotellerie hat hohe Betriebskosten, aber es kann immer Möglichkeiten geben, die Ausgaben niedrig zu halten und die Leistung zu verbessern.
Die Veranstaltung richtet sich an Hoteliers, Direktoren, Revenue Specialists, Manager, Abteilungsleiter, Rezeptionisten und Einkäufer.
Themen
- Food Cost
- Variable Kosten und Fixkosten
- Was kostet die Umsatzsteigerung
- Wie man Mitarbeiter einstellt, die über Rentabilität nachdenken
- Die Bedeutung des Lagers
- Die Kostenleistungsindizes
- Die Bedeutung von Einkaufszentren
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