Conoscere il costo di una camera pulita, di una sporca, di un pasto e di una colazione non è solo una questione di contabilità, ma un imperativo per garantire qualità, redditività e la soddisfazione del cliente.
Hotel Cost Saving è un workshop gratuito della durata di un pomeriggio con esperti del settore che ti insegneranno come ottimizzare i costi nei singoli reparti dell’albergo.
I profitti si massimizzano non solo aumentando le entrate ma anche risparmiando e razionalizzando i costi. Il settore alberghiero ha un alto costo di gestione ma ci possono sempre essere modi per mantenere basse le spese e migliorare le performance.
L’evento è rivolto a albergatori, direttori, revenue specialist, manager, capi reparto,receptionist, addetti agli acquisti.
Argomenti
- Food Cost
- Costi variabili e Costi fissi
- Quanto costa l’aumento dei ricavi
- Come assumere il personale pensando alla redditività
- L’importanza del magazzino
- Gli indici di performance dei costi
- L’importanza dei centri d’acquisto
Evento gratuito!
