Am Mittwochabend, 13. September 2023, findet im Hotel Montana auf dem Monte Bondone die Buchvorstellung „Mein Bergbauernhof“ statt
„Mein Bergbauernhof ist ein Herzensbuch von Vea Carpi, die mit ihrer Familie dauerhaft im Mas del Saro im Val dei Mocheni leben.
Die Besonderheit seiner Küche ist die starke Saisonalität und die Vorliebe für den Nullkilometer: Alle Rezepte beginnen mit den Zutaten, die er im Gemüsegarten des Hofes anbaut.
In der warmen Jahreszeit bietet er verlockende Köstlichkeiten wie Basilikum-Pfannkuchen und Wurzel-Carpaccio. In den kalten Monaten schlägt Vea dank seiner gut sortierten Speisekammer reiche Aromen wie Kimchi aus Schwarzkohl und Kürbis-Shakes vor. Aber eine gut bestückte Speisekammer ist nicht nur eine Frage der Zutaten, sondern auch des Geistes, der Stimmung und des antiken Könnens!“
