Si terra nella serata di mercoledì 13 settembre 2023 presso l'Hotel Montana sul Monte Bondone la presentazione del libro "Il mio maso di montagna"
“Il mio maso di montagna è un libro di cuore, scritto da Vea Carpi che con la sua famiglia vivono stabilmente al Mas del Saro, in Val dei Mocheni.
La particolarità della sua cucina è la forte stagionalità, e la predilezione per il chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell’orto del maso.
Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca. Ma una dispensa ben fornita non è solo questione di ingredienti, ma di spirito, di mood, di antichi saper fare!”
