Ökokultureller Spaziergang zwischen Mühlen, Craft-Bieren und mysteriösen Legenden der Hochebene von Piné
Eine Wanderung, die uns eine Ecke des wenig geschlagenen und äußerst faszinierenden Plateaus von Piné entdecken lässt, wo alte Handwerke und Kulturen wieder zum Leben erweckt wurden. Zusammen mit Mario und Enrico Moser werden wir die historische Mühle Moser von Prada besuchen und die Erfahrung der Wiederherstellung und Reaktivierung dieser sehr interessanten Fabrik kennenlernen. Wir setzen die Wanderung auf den Wegen und in den stillen Wäldern des Dos de la Mot fort, zusammen mit Chiara Ioriatti, einer auf der Hochebene geborenen und aufgewachsenen Mittelgebirgsbegleiterin, und Anna Perdibon, Anthropologin und Erzählerin. Wir werden mysteriöse Geschichten und Legenden über Mühlen, Wälder und Riten im Zusammenhang mit Pflanzen in alten und zeitgenössischen Kulturen entdecken.
Am Ende unserer Wanderung erreichen wir die Brauerei-Pizzeria La Comparsa in Montagnaga, wo Matteo Zanei uns zu einem Besuch in der Mikrobrauerei mit Verkostung von 3 handwerklich gebrauten Bieren führt, begleitet von der Focaccia mit Pinetan-Mehl, die direkt in der Prada-Mühle gemahlen wird.
