Eine Vision der Küche, die auf der Rückgewinnung alter Kulturen und der Aufmerksamkeit für die Saisonalität der Rohstoffe basiert, dank derer Territorien und Traditionen erzählt werden.
mit
Chiara Pavan, Cheffe Venissa
Eugenio Boer, Küchenchef und Inhaber von Bur in Mailand
Myrtha Zierock, Gesellschafterin und Leiterin Gartenbauproduktion, Empfang und Landwirtschaftsbetrieb Foradori
Kuratiert von Divina Vitale
