Dal 18 al 20 settembre, l’Enoteca Provinciale del Trentino propone tre laboratori di degustazione rivolti a chi desidera approfondire la conoscenza del Trentodoc, esplorandone le diverse tipologie produttive.
Ogni serata prevede la degustazione guidata di almeno quattro etichette accuratamente selezionate, accompagnata dal commento tecnico e sensoriale di un relatore esperto. I laboratori, a numero chiuso, offriranno un percorso di avvicinamento e comprensione del metodo classico trentino, con particolare attenzione alle riserve, alle vinificazioni “blanc de noir” e “blanc de blanc” e ai pas dosé.
L’iniziativa anticipa il Trentodoc Festival, in programma dal 26 al 28 settembre, che offrirà numerose occasioni di incontro diretto con i produttori e di degustazione delle diverse interpretazioni del metodo classico trentino.
Giovedì 18 settembre, dalle 18.00 alle 20.00
Le riserve Trentodoc
Conduce la degustazione: sommelier Michele Girelli
Costo di partecipazione: 30 euroVenerdì 19 settembre, dalle 18.00 alle 20.00
“Blanc de noir” e “blanc de blanc”: i due volti del Trentodoc
Conduce la degustazione: sommelier Antonio Garofolin
Costo di partecipazione: 20 euro
- Sabato 20 settembre, dalle 18.00 alle 20.00
Trentodoc Pas dosé: l’eleganza del metodo classico
Conduce la degustazione: sommelier Marina Schmohl
Costo di partecipazione: 20 euro
Informazioni e prenotazioni
- Tutti gli appuntamenti si svolgeranno nel laboratorio di degustazione di Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino.
- I posti sono limitati a 30 partecipanti per ciascun incontro.
- La prenotazione è obbligatoria: form in fase di aggiornamento.
