Die Salumeria Belli ist ein historisches Geschäft in Sopramonte und eine der ältesten handwerklichen Wurstereien des Trentino, die seit sieben Generationen von derselben Metzgerfamilie geführt wird und eine starke Verbindung zur lokalen gastronomischen Tradition aufweist.
Hier verschmelzen Norcina-Kunst und Esskultur bei der Herstellung und dem Verkauf von hochwertigem Fleisch und Wurstwaren, die das Ergebnis einer Lieferkette sind, die von ausgewählten Zuchtbetrieben ausgeht und mit der handwerklichen Sorgfalt ihrer Werkstätten an die Theke gelangt.
In der Wursttheke finden Sie frisches Fleisch, typische Wurstwaren wie Lucanega aus dem Trentino und Speck, gereifte Produkte, Fertiggerichte wie Braten, Spieße und andere traditionelle Gerichte sowie gastronomische und lokale Produkte wie Käse, Brot, Weine und andere Trentiner Köstlichkeiten.
Der Laden ist nicht nur ein Geschäft, sondern auch ein Ort, an dem Erfahrung und gastronomisches Wissen an neugierige Kunden weitergegeben werden, dank der Aufmerksamkeit auf die Verarbeitungstechniken und die von Generation zu Generation weitergegebene Lebensmittelkultur.
Die Salumeria Belli ist auch Teil der Slow Food Garnison der Luganega Trentina und ihr handwerklich hergestellter Speck wurde für seine Qualität vom Gambero Rosso anerkannt.
Der Laden ist ein idealer Ort für alle, die die authentischen Aromen der Trentiner Tradition entdecken möchten, sei es eine gastronomische Besichtigung oder ein Geschenk mit ausgewählten lokalen Produkten.
Weitere Werkstätten:
Wir haben auch einen Laden im Herzen von Trient, auf der Piazza Vittoria!
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