La Salumeria Belli è una bottega storica di Sopramonte e una delle più antiche salumerie artigianali del Trentino, gestita dalla stessa famiglia di macellai da sette generazioni, con un forte legame con la tradizione gastronomica locale.
Qui arte norcina e cultura del cibo si fondono nella produzione e vendita di carni e salumi di alta qualità, frutto di una filiera che parte da allevamenti selezionati e arriva fino al bancone con la cura artigianale dei propri laboratori.
Nel banco della salumeria si trovano carni fresche, insaccati tipici come lucanega trentina e speck, prodotti stagionati, preparazioni pronte come arrosti, spiedini e altri piatti tradizionali, oltre a prodotti gastronomici e locali come formaggi, pane, vini e altre eccellenze trentine.
La bottega non è solo un negozio, ma anche un luogo in cui trasferire esperienza e conoscenze gastronomiche ai clienti curiosi grazie all’attenzione alle tecniche di lavorazione e alla cultura del cibo tramandata di generazione in generazione.
La Salumeria Belli è anche parte del presidio Slow Food della Luganega Trentina e il suo speck artigianale è stato riconosciuto per la sua qualità dal Gambero Rosso.
La bottega è un luogo ideale per chi vuole scoprire i sapori autentici della tradizione trentina, sia che si tratti di una visita gastronomica sia di un regalo con prodotti locali selezionati.
Altre botteghe:
Abbiamo anche una bottega nel cuore di Trento, in Piazza Vittoria!
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