Trentodoc evolve e resiste nel tempo con le lunghe maturazioni sui lieviti. Sei Riserve Trentodoc, dopo anni di affinamento, le degustiamo con Alessandro Nigro Imperiale, Stefano Berzi, Valentino Tesi, Simone Loguercio, Roberto Anesi e Maurizio Dante Filippi, rispettivamente Migliori Sommelier d’Italia dell'Associazione Italiana Sommelier 2022, 2021, 2019, 2018, 2017, 2016.