In Trentino, la coltivazione della vigna si spinge fino agli 800 metri di altitudine. Degustazione di sei Trentodoc nati dai vigneti più alti, da piccoli fazzoletti di terra rubati alla montagna, con Stefano Berzi e Valentino Tesi, rispettivamente Migliori Sommelier d'Italia dell'Associazione Italiana Sommelier 2021 e 2019.