Complimenti hai indovinato!
Ecco a te le soluzioni per i giochi della Dispensa di Piné.
A · Cruciverba dell’Altopiano
B · Quiz — dieci domande
1. b) tra 900 e 1200 metri
2. c) il grano
3. b) dalla famiglia Moser
4. a) dal Monte Costalta
5. c) la castagna
6. b) una razza di capra a rischio di estinzione
7. c) a Bedollo
8. a) latte non pastorizzato
9. b) dai forni per fondere l’argento
10. c) il porfido
C · Vero o falso
1. VERO
2. FALSO — È una pietra di origine vulcanica: è il “sasso rosso” di Albiano e Fornace.
3. VERO
4. FALSO — È inserita nell’Arca del Gusto di Slow Food, che è una cosa diversa: segnala i prodotti a rischio di scomparsa.
5. FALSO — Impollinando i fiori permettono a fragole, lamponi e meli di dare frutto: è il loro lavoro più importante.
6. VERO
7. VERO
8. VERO
D · Abbina al paese giusto
Un mulino ad acqua che macina ancora il grano → Baselga di Piné
La mostra della Capra Pezzata Mòchena → Bedollo
La castagna sullo stemma del Comune → Albiano
I forni per fondere l’argento, da cui forse viene il nome del paese → Fornace
E · Dal campo alla tavola
Ordine corretto:
1 semina
2 trebbiatura
3 macinazione al mulino
4 impasto
5 lievitazione
6 cottura
2 trebbiatura
3 macinazione al mulino
4 impasto
5 lievitazione
6 cottura
7 pane in tavola
Numeri riga per riga, nell’ordine in cui compaiono nel gioco:
2 – 4 – 7 – 5 – 3 – 6 – 1
2 – 4 – 7 – 5 – 3 – 6 – 1
F · Come fai a saperlo?
1. b) la provenienza, l’origine e la lavorazione del prodotto — I produttori sono iscritti in appositi elenchi e le quantità prodotte vengono tracciate.
2. a) alle spiagge e alle acque di qualità —
È un’eco-label internazionale che premia anche la valorizzazione del territorio.
3. b) viene prodotto vicino a dove viene
consumato
4. b) ci sono pochi passaggi fra chi produce e
chi compra
