Das Gebiet und die Pflege der Nutztiere sorgen für echte Nachhaltigkeit
Das Wort „Nachhaltigkeit“ verkörpert die Philosophie der Azienda Agricola Le Mandre: Im Sommer werden die Tiere des Hofes (Kühe, Schafe, Schweine und Hühner) immer auf der Weide gehalten und ernähren sich von frischem und gesundem Gras, im Winter ernähren sie sich von Heu, das das ganze Jahr über zur Seite gelegt wird. Dank der Pflege und des Respekts vor den Tieren und der Verbundenheit mit dem Territorium werden echte und köstliche Produkte wie Kuhmilchkäse, Schaf- und Ziegenkäse, Hüttenkäse und Joghurt hergestellt. Der Betrieb züchtet auch vom Aussterben bedrohte Rassen wie die gefleckte Mochena-Ziege zum Schutz der Biodiversität.
Das Eis von Le Mandre ist berühmt für seine Güte, ebenso wie die Besuche im Stall und die Verkostungen der Produkte.
Der Besuch in Le Mandre ist ein Erlebnis für den Gaumen und auch für die Augen: Vom Bauernhof aus verliert sich der Blick in der bezaubernden Aussicht auf die Seen des Plateaus.
Der landwirtschaftliche Betrieb bleibt bis Ostern geschlossen
HERVORZUHEBEN
Die Qualität der km0-Produkte
