Il territorio e la cura degli animali della fattoria producono la vera sostenibilità
La parola “sostenibilità” racchiude la filosofia dell’Azienda Agricola Le Mandre: in estate gli animali della fattoria (mucche, pecore, maiali e galline) sono sempre al pascolo e si nutrono di erba fresca e sana, in inverno si alimentano con il fieno messo da parte durante l’anno. Grazie alla cura e al rispetto degli animali e al legame con il territorio, si producono prodotti genuini e prelibati come formaggi vaccini, ovini e caprini, ricotta e yogurt. L’azienda alleva anche razze a rischio di estinzione come la capra pezzata mochena a tutela della biodiversità.
Il gelato di Le Mandre è celebre per la sua bontà, come sono immancabili le visite alla stalla e le degustazioni dei prodotti.
La visita a Le Mandre è un’esperienza per il palato e anche per gli occhi: dalla fattoria lo sguardo si perde nell’incantevole vista dei laghi dell’Altopiano.
PUNTO DI FORZA
La qualità dei prodotti km0
