Maso Martis - Azienda Agricola Biologica ist ein Bio-Bauernhof im Ortsteil Martignano auf den Hügeln über der Stadt Trient. Umgeben von 12 Hektar Weinbergen, die auf einer Höhe von etwa 450 m ü.d.M. angebaut werden, entstand diese Realität im Jahr 1990 aus der Leidenschaft der Familie Stelzer für den Weinbau und für eine Qualitätsproduktion, die tief in der Achtung des Territoriums und der Natur verwurzelt ist.
Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Trentodoc-Weinen und -Schaumweinen spezialisiert, die nach klassischer Methode hergestellt werden und aus Weinbergen stammen, die der Sonne ausgesetzt sind und von der alpinen Brise gestreichelt werden. Von Anfang an spiegelt die Entscheidung für den biologischen Weinbau, der seit 2013 ICEA-zertifiziert ist, ein konkretes Engagement für den Umweltschutz und die Gesundheit des Bodens wider, indem die biologische Vielfalt gefördert und synthetische Chemikalien oder genetisch veränderte Organismen ausgeschlossen werden.
Der Produktionsprozess verbindet Tradition und handwerkliche Sorgfalt: Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und die Verfeinerung im Keller wurde entwickelt, um die sortentypischen Eigenschaften und das Terroir der hohen Hügel hervorzuheben. Der Familienbetrieb und die Teamarbeit auf dem Feld und im Keller verleihen den Weinen des Maso Martis einen unverwechselbaren, eleganten und dem Produktionsjahr treuen Charakter.
Maso Martis ist Teil der Strada del Vino e dei Sapori del Trentino und empfängt Besucher und Liebhaber durch Führungen und Verkostungen, die es ermöglichen, die Philosophie des Weinguts und die einzigartigen Düfte seiner Produkte besser kennenzulernen.
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