Lage und Umgebung
Die in der Via San Marco 11, nur wenige Schritte vom Castello del Buonconsiglio entfernt, gelegene alte Trattoria stammt aus der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts und zählt zu den ältesten Lokalen in Trient. In den 80er Jahren wurde sie von Fabio und Lucia Dal Palù liebevoll restauriert und wird heute von ihrer Familie geführt, die den traditionellen Geist des Hauses bewahrt.
Atmosphäre und Speisesaal
Die Atmosphäre ist romantisch und raffiniert: drei Säle aus dem 15. Jahrhundert, geschmückt mit Gewölbedecken, alten Holzbalken und Lampen, die ein warmes Licht verbreiten. Im Sommer kommt eine gut ausgestattete Außenterrasse hinzu, die sich perfekt für Abendessen im Freien in einem stimmungsvollen historischen Ambiente eignet.
Küche und gastronomisches Angebot
Die Küche, fest in der Region Trentino verwurzelt, wird von Küchenchef Giacomo Franini kreativ neu interpretiert, wobei er saisonale Produkte verwendet und der Tradition folgt, jedoch mit einem zeitgenössischen Touch
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