Posizione e contesto
Situata in Via San Marco 11, a pochi passi dal Castello del Buonconsiglio, l'antica trattoria risale alla seconda metà del Quattrocento ed è tra i locali più antichi di Trento. Restaurata con amore negli anni '80 da Fabio e Lucia Dal Palù, oggi è gestita dalla loro famiglia, che ne mantiene vivo lo spirito tradizionale
Atmosfera e sala
L’atmosfera è romantica e raffinata: tre salette quattrocentesche impreziosite da soffitti a volta, travi antiche e lampade che illuminano con luce calda. D'estate si aggiunge un attrezzato dehors esterno, perfetto per cene all’aperto in un contesto storico suggestivo
Cucina e proposte gastronomiche
La cucina, saldamente radicata nel territorio trentino, è reinterpretata con creatività dallo chef Giacomo Franini, utilizzando prodotti di stagione e seguendo la tradizione ma con un tocco contemporaneo
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