Impariamo a degustare miele, vino e formaggio presso Palazzo Roccabruna - Enoteca provinciale del Trentino. Si terrà sabato 15 febbraio 2025 un laboratorio didattico di introduzione alla degustazione di miele, vino e formaggio.
Descrizione generale
Un'esperienza sensoriale dedicata a chi desidera approfondire la conoscenza del miele e delle sue interazioni con vino e formaggio. Un viaggio guidato dall’esperta degustatrice Marina Schmohl che accompagnerà i partecipanti alla scoperta delle caratteristiche organolettiche di diverse varietà di miele e delle migliori combinazioni con formaggi selezionati e vini del territorio. Sarà inoltre possibile degustare i mieli premiati al "Concorso dei Mieli del Trentino 2024".
Obiettivi generali
"Impariamo a degustare – Miele, vino e formaggio" è un laboratorio della durata di un'ora e mezza, pensato per avvicinare i partecipanti alla degustazione consapevole di questi prodotti. Attraverso un percorso guidato, verranno illustrate le tecniche di assaggio e gli abbinamenti più armoniosi tra miele, formaggio e vino, valorizzando il patrimonio enogastronomico trentino.
Prodotti in degustazione:
Varietà di miele dal Concorso dei Mieli del Trentino 2024, formaggi tipici trentini e un calice selezionato.
A cura di: Marina Schmohl
