Il Ristorante Clesio si distingue sin dalla sua nascita per l’altissima qualità e ricerca di materie prime eccellenti e prodotti naturali che lo rendono un punto di riferimento culinario a Trento.
L’esperienza del gusto acquisita negli anni si trasmette in ogni dettaglio: dalla scelta degli ingredienti alla selezione dei piatti del menù, agli abbinamenti dei sapori: il risultato è un mix intrigante che mescola cucina di timbro mediterraneo a piatti con incursioni di gusto che valorizzano ingredienti e prodotti tipici trentini. Un forte legame con la città di Trento che si è tradotto anche nel nome scelto per il Ristorante Clesio, che ne è diventato indice di storia e territorialità. Clesio era infatti il nome di un Cardinale quattrocentesco che grazie alla sua raffinatezza e cultura divenne consigliere di Imperatori e Papi.
PUNTO DI FORZA
Una cucina sofisticata ma fatta di dettagli semplici che celano infinite cure ed attenzioni
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