La Macelleria Cainelli è una storica macelleria artigianale situata a Sopramonte, apprezzata per la qualità delle carni e delle specialità locali e per l’attenzione alla tradizione gastronomica trentina.
Fondata nel 1967 da Marco e Laura Cainelli, l’attività è rimasta un’impresa familiare con oltre 50 anni di esperienza nella selezione e lavorazione delle carni, tramandata ora anche dai figli Christian e Manuel.
La macelleria lavora quotidianamente carni di prima qualità provenienti da allevamenti locali certificati, privilegiando prodotti etici e genuini allevati senza antibiotici e mangimi artificiali. Nel laboratorio interno le carni vengono trasformate con metodi artigianali, garantendo freschezza, genuinità e sapore.
All’interno del punto vendita di Sopramonte si trova una vasta scelta di carni rosse e bianche, tagli freschi (come costate, filetto, tagliata e arrosti) e una gamma di specialità pronte a cuocere o elaborate a mano (spiedini, involtini, polpette, svizzere farcite, ecc.). Sono disponibili anche altre tipologie di carne (vitello, maiale, agnello, pollame) e una selezione di salumi freschi e stagionati.
Alla base dell’attività c’è una filosofia orientata alla rigorosa selezione delle materie prime, alla lavorazione artigianale e alla vicinanza al cliente, con consigli personalizzati su tagli e cotture ideali.
La macelleria offre anche servizi di consegna a domicilio su richiesta, rendendola un punto di riferimento per chi cerca carni trentine di qualità con praticità.
In sintesi, è un luogo dove tradizione, competenza e prodotti locali di eccellenza si incontrano, ideale per chi desidera portare in tavola il sapore autentico del territorio.
Altre botteghe:
Abbiamo anche una bottega nel cuore di Trento, in Largo Carducci e a Cavedine!
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