La Macelleria e Salumeria Segata è una realtà storica di Sopramonte, nel comune di Trento, le cui radici affondano nella tradizione gastronomica trentina fin dal 1956, anno in cui il fondatore Fausto Segata aprì la sua prima bottega nel paese.
Oggi Segata è un punto di riferimento per la lavorazione e la vendita di carni e salumi tipici del Trentino, con attenzione alla qualità delle materie prime e ai metodi artigianali che raccontano il territorio e la sua identità. L’arte dei maestri salumai si riflette in un assortimento di prodotti che spazia dallo speck trentino tradizionale a salumi stagionati, pancette e altre specialità locali, tutti realizzati secondo ricette familiari tramandate di generazione in generazione e nel rispetto di processi produttivi rigorosi.
La bottega di Sopramonte è il punto vendita principale dell’azienda, dove è possibile trovare una ampia selezione di carni fresche e salumi di produzione propria, accompagnati da consigli esperti su tagli, abbinamenti e modalità di preparazione.
Segata rappresenta così non solo un luogo di acquisto, ma anche un’esperienza gastronomica che racconta il gusto alpino e la tradizione trentina, mantenendo vivo il legame con il territorio, la qualità dei prodotti e la passione di una storia di famiglia.
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