La più antica osteria di Trento, attiva già nel 1345. Ghiottissimo il menu a base di materie prime locali e di alta qualità. I piatti vengono accompagnati anche da un'ottima lista di vini
Non capita spesso di poter mangiare in un'osteria che era già attiva nel 1345. Nel centro storico di Trento lo puoi fare: il Ristorante Al Vo' non ti lascerà deluso. Gestita da ben quattro generazioni dalla famiglia Antoniolli, propone nel proprio menu la migliore tradizione trentina, accompagnata da una altrettanto qualificata selezione di vini. Tra i suoi piatti, da segnalare quelli indicati come “Ecoristorazione”, marchio che garantisce sia l'uso di prodotti locali e biologici sia una particolare attenzione per gli aspetti ecologici della produzione: tra di essi, carpaccio di carne salada con Trentingrana, spaghetti monograno bio Felicetti con bottarga di trota Oro, torta Frigolota con grappa stravecchia Bio. Possibile anche provare menu degustazione che cambiano stagionalmente e piatti del giorno con ingredienti sempre freschissimi.
PUNTO DI FORZA
Cordialità, gentilezza e amore in una trattoria che sa valorizzare i prodotti del territorio.
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